Ok
NL FR
Terug

28 / 01 / 2016

Drie perfecte combo’s met Grimbergen

Nu de feestdagen achter de rug zijn, vallen sommige mensen in een ‘eet-dipje’. "Wat moeten we nu vanavond klaarmaken?”, wordt in veel huiskamers wel eens geroepen. Wel, beste Grimbergen liefhebbers, er zijn heel wat mogelijkheden. Wij somden 3 gerechten op die perfect samengaan met een lekkere Grimbergen. Perfect, toch?

 

Hamburgers kennen we vooral van de frituur of van fastfoodketens. Maar vergis je niet, ook burgers kunnen een culinair hoogstandje zijn. Denk maar aan het getover van Burgers & Booze of Ellis Gourmet Burger. Die restaurants brengen telkens weer kwaliteitsvolle burgers in een nieuw jasje. Onze favoriet is een burger van lamsvlees. Koop een lekkere pistolet bij de bakker en grill die kort in de oven. Bak de lamsburger (kan je zo kopen of maken met lamsgehakt, een eitje en wat fijne broodkruimels), samen met wat boschampignons in de pan. Tover ook een mayonaise met peterselie, sjalotjes, look en rode wijnazijn op tafel en je bent er bijna. Als laatste werk je af met enkele rodekoolscheuten én een schijfje van een rode ajuin. Voor ons is dat de perfecte burger voor een druilerige zondag. 

Stoofpotjes zijn ook ideaal voor de tijd van het jaar. Vergeet het ouderwetse stoofvlees, tijd voor iets anders. Wat dacht je van een stoofvlees van Everzwijn in combinatie met een frisse Grimbergen Blond? Jeroen Meus heeft daar trouwens een lekker receptje voor bedacht. Bij het stoofpotje verkiezen wij verse frietjes en een slaatje van witloof. Die maak je heel snel door, uiteraard aardappelen te snijden in de frietvorm, en nadien twee keer af te bakken. Eén keer voorbakken op 140° en een tweede keer op 180°. Het slaatje bestaat simpelweg uit rauwe witloof, een appeltje én wat veldsla. Perfect.

Niet veel zin om in de potten te roeren? Dan kan je ook altijd kiezen voor een kaasschotel. Geen zorgen, je moet niet naar een speciaalzaak gaan. In de supermarkt kan je genoeg verschillende lekkere kazen kopen. Handig en goed voor de portemonnee.  We denken dan aan een simpele Comté, Beaufort,… Wil je een gezellige tafel? Zorg dan voor lekker vers brood, goede boter, noten én natuurlijk druiven. Nog een tip: vijgenconfituur past perfect bij kaas en is ook te vinden in de supermarkt. 

Welke Grimbergen je drinkt bij al dat lekkers, hangt volledig van jou af. De Grimbergen Winter houdt je natuurlijk warm tijdens de koudere dagen, dankzij zijn zoet-bittere karamel smaak en bijpassende kruiden. Ook de Grimbergen Tripel kan perfect passen bij de lamsburger, door zijn pittig en vol karakter.

Kies je gerechtje en je Grimbergen en hup, genieten maar!

Grimbergen Belgie maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren. Door op 'Ik ga akkoord' te klikken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies, alsook met de privacy statement voor het gebruik van deze website. Door op 'Ik wil meer weten' te klikken kunt u kennis nemen van de Cookie & Privacy Statement.